食品添(tian)加剂 复配增稠剂（冷冻蛋糕用）
本(ben)品(pin)可增加(jia)蛋(dan)(dan)糕的保水性、弹(dan)性。特别(bie)针(zhen)对冷冻贮(zhu)存的蛋(dan)(dan)糕，可降低冷冻贮(zhu)存对蛋(dan)(dan)糕口(kou)感的影响(xiang)，保持蛋(dan)(dan)糕解冻后新(xin)鲜的口(kou)感。
使用范(fan)围：
07.02糕(gao)(gao)点［如戚风蛋(dan)糕(gao)(gao)、海绵蛋(dan)糕(gao)(gao)、乳酪蛋(dan)糕(gao)(gao)、布朗尼蛋(dan)糕(gao)(gao)等各类型的蛋(dan)糕(gao)(gao)］。
使用(yong)方法：
直接与面粉混合均匀即可。
建议用量：
按食品总量(liang)计(ji)，添加0.2%～0.6%。
包装规格：1千克×10袋